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Rational

Rational

Rational ist ein deutscher Hersteller von Küchengeräten für die thermische Speisenzubereitung. Das Unternehmen fertigt Produkte für Groß- und Industrieküchen, darunter zahlreiche innovative Lösungen wie das Rational SelfCookingCenter. Mit einem Marktanteil von 54 % ist Rational weltweiter Markt- und Technologieführer.

Innovative Kochtechnik für Groß- und Industrieküchen

Das Unternehmen wurde 1973 von Siegfried Meister als "Rational GmbH" gegründet. Zu Beginn stand die Produktion von Heißluftgeräten im Vordergrund. 1976 brachte der Hersteller seinen ersten Kombidämpfer auf den Markt und entwickelte die Technologie seither stetig weiter. Heute vertreibt er weltweit mehr als 750.000 Geräte, die ausschließlich am Unternehmensstandort Landsberg am Lech produziert werden. Von den insgesamt rund 1.800 Mitarbeitern sind mehr als 850 in Deutschland beschäftigt.

Das Produktportfolio konzentriert sich auf diverse multifunktionale Koch- und Backgeräte sowie die zugehörigen Ersatzteile. Während das intelligente SelfCookingCenter das Garen unterschiedlicher Speisen ermöglicht, richtet sich die BakingLine speziell an gewerbliche Backbetriebe. Mit dem CombiMaster Plus bietet Rational einen weiteren Kombidämpfer an, der in verschiedenen Modellvarianten für Küchen jeder Größe geeignet ist. Die Einsatzgebiete der Küchengeräte sind dementsprechend vielfältig und reichen vom Schnellimbiss über die Gemeinschaftsverpflegung bis zur gehobenen Gastronomie.

Perfekte Garergebnisse dank intelligentem Kochsystem

Zu den Highlights im Sortiment zählt das SelfCookingCenter, ein intelligenter Kombidämpfer, der selbstständig perfekte Garergebnisse erzielt. Bei diesem innovativen Kochsystem müssen Temperatur, Feuchtigkeit und Luftgeschwindigkeit nicht mehr von Hand eingestellt und nachgeregelt werden. Das Gerät passt sämtliche Einstellungen automatisch an und bereitet auf diese Weise eine Vielzahl an perfekt gegarten Speisen auf nur etwa 1 m² Fläche zu.

Mit dem neuen All-in-2-Konzept bietet der Hersteller zudem eine Erweiterung für das SelfCookingCenter an. Das System umfasst gleich zwei multifunktionale Hochleistungsgeräte, nämlich zum einen das SelfCookingCenter und zum anderen das neue VarioCookingCenter zum Braten, Kochen und Frittieren. Das All-in-2-Konzept ermöglicht eine effiziente Produktion bei optimaler Speisenqualität und intuitiver Bedienung.


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