Eloma

Eloma

Die Eloma GmbH produziert seit mehr als 40 Jahren hochwertige Kombidämpfer, Ladenbacköfen und Ersatzteile. Das Unternehmen mit Sitz im oberbayrischen Maisach wurde 1975 gegründet und brachte schon nach wenigen Jahren seine erste Kombidämpfer-Serie auf den Markt. 1984 folgte der erste Ladenbackofen mit Sichtfenster, 1989 das firmeneigene Frischdampf-System. Seither entwickelt und produziert der Hersteller regelmäßig innovative Neuheiten, bei denen die einfache Bedienung im Vordergrund steht.

Im Jahr 2007 gründete Eloma eine weitere Niederlassung in den USA und versorgt seither auch den amerikanischen Markt mit Kombidämpfern made in Germany. Das Unternehmen gehört heute zur italienischen Ali Gruppe und beschäftigt allein in Deutschland rund 130 Mitarbeiter.

Großes Sortiment an Kombidämpfern und Ladenbacköfen

Die Kernkompetenz der Eloma GmbH ist seit jeder die Entwicklung von innovativen Kombidämpfern und Profibacköfen. Mit seinen verschiedenen Produktlinien richtet sich der Hersteller an Profiküchen und Ladengeschäfte jeder Größenordnung von der Bäckerei bis zur Schiffsküche. Für anspruchsvolle Einsatzbereiche sind die Geräte ebenfalls als Einbaulösungen und als modulare Systeme verfügbar. Auf diese Weise erhält jeder Kunde eine maßgeschneiderte Küchenausstattung, die im Shop- und Frontbereich ebenso effizient einsetzbar ist wie in der Verteilerküche oder in der Backstube.

Für die Profiküche bietet das Unternehmen in den Serien Multimax, Genius und Joker ein breites Sortiment an Kombidämpfern an. Die Multimax Kombidämpfer wurden bewusst auf das Wesentliche reduziert, um alltägliche Handgriffe zu erleichtern und effizienter zu gestalten. Die Serie Genius überzeugt mit intuitiver Bedienung und richtet sich vor allem an den Außer-Haus-Markt. In der Serie Joker wiederum vertreibt der Hersteller kompakte Kombidämpfer, die auf geringer Fläche ein Höchstmaß an Leistung und Flexibilität bieten.

Für die professionelle Backstube hat Eloma mit dem Backmaster einen vielseitigen und leistungsstarken Heißluftofen entwickelt. Der Backmaster ist in verschiedenen Varianten erhältlich, die jeweils für unterschiedliche Einsatzbereiche optimiert wurden. Alle Geräte arbeiten mit Eloma Frischdampf-Beschwadung, einer leistungsfähigen Kombination aus Boiler und Direkteinspritzer. Mit bis zu 300 Programmen und Kombi-Backfunktion bieten die Heißluftöfen eine Vielzahl an Einsatzmöglichkeiten.